杉浦味醂さんの地元、愛知県碧南市の自然栽培米だけを使い、
昔ながらの伝統製法でつくられた純米本みりんをしぼった「みりん粕」
ここまでのこだわりは唯一無二！！
2022年8月にオープンしたばかりの「グリュン江南」の
ベーコンを食べた時の感動をお客様に味わっていただきたい！！
ほうろく屋さんからいただいた命の土
農薬不使用、科学肥料もちろん不使用♪
今年も美味しそうです
毎月代わりにてヘルシーメイトのスタッフが
コラムを書いています。日常のことから商品のうんちく、世情の話題まで幅広くお届けします♪
まず味噌、しょうゆ、油、塩などの調味料をオススメしています。
当店で扱っているものは伝統製法で時間をかけて作られたもの、
オーガニックのもの、無添加のものばかりです。
皆さんは歳を重ねてよかったと思えるこ
とはありますか？
自分は年々身体も衰え代謝は悪くなり、
昔はよかった、と嘆きが多いですが…
以前この欄でご紹介した生産者さんの
「オーガニックファーム旬菜」さんが、
仲間と共に新たに「Teranova」とい
う会社になりました。
岡崎市はやすらぎ公園にほど近い農薬不使用野菜・減農薬いちごを栽培している
山田農園さんを見学してきました。
動物性を使わなくてもこんなにおいしくできます！
すっきり上品なうまみを醸す動物性を一切使わずに
取れるだし各種。