愛知県稲武町の自然豊かな山里で作られている「アンティマキ」さんのパンと焼き菓子が入荷いたしました！

作り主である村田牧子さんが手がけるアンティマキのパンとお菓子は、「からだと環境に優しく、つくるに易しい」をコンセプトに、ひとつひとつ心を込めて作られています。
今回はそのこだわりと魅力、そして当店スタッフが実際に試食したリアルな感想をお届けします！わくわくするような美味しさをぜひチェックしてみてくださいね。

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【アンティマキの魅力とこだわり】

「焼き菓子：甘さ控えめ。ご飯の代わりに食べられる」
アンティマキが目指すのは、穀物本来の味わいを豊かに感じられる焼き菓子。
有機小麦粉や米粉、雑穀類、ナッツやドライフルーツなど、できる限りオーガニックな素材を使用しています。
国産の非精製砂糖（黒糖など）や圧搾菜種油を使った素朴なクッキーから、平飼い卵や上質なバターを使ったちょっと贅沢なお菓子までバリエーションも豊富！
甘さ控えめなので、おやつはもちろん、慌ただしい朝のご飯代わりにもぴったりですよ。

「パン：誰でも作れる。私でも作れるのだから」
基本の材料は、粉・酵母・塩・水だけ！
「こねなくてもパンができる」という驚きから生まれたアンティマキのパンは、余分な手をかけず、時間をかけてじっくり発酵させて作られます。
夜仕込んでおくと翌朝にはぷっくり膨らみ、手をかけないからこそ生まれるシンプルで噛むほどに味わい深いパンに仕上がります。

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【当店スタッフの試食＆食レポ感想】

入荷にあわせて、ヘルシーメイトのスタッフみんなで試食してみました！気になる味わいをレポします。

「パラダイスリンゴ酵母ジュース発酵パン」
一口噛むと、自家製酵母ならではのコクと爽やかな香りが広がり、小麦本来のやさしい甘みが噛むほどに出てきます！
しっとり・もっちりとした噛みごたえで、素朴なのに満足感が抜群。
軽くトーストすると外側がサクッとして香ばしさがアップ！朝食や温かいスープのお供に最高のお食事パンです。

「平飼い卵使用 Cereal cookie（米粉＋自家製塩麹）」＆「さくさくクッキー」
一口食べてびっくり！ザクザクとした心地よい食感と、穀物の旨味がダイレクトに伝わってきます。
甘さ控えめで素材の良さが生きているので、後味が重くなく何個でも食べられそう！
スタッフ一同、「お菓子というより、上質な素材そのものを味わう満足感がある！」と大絶賛でした。

【注目の店頭ラインナップ（一例）】

＜パン類＞
・パラダイスリンゴ酵母ジュース発酵パン
・有機ライ麦＋有機ライ麦芽のロブロ

＜焼き菓子類＞
・平飼い卵使用 Cereal cookie（米粉＋自家製塩麹、有機コーヒー、黒糖と生姜粉）
・有機オートミール＋有機シード さくさくクッキー
・ビスコッティ みそ味
・黒ビールのケーキ
※手作り・限定入荷のため売り切れの際はご了承ください。
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体も心もホッと解きほぐされるような、優しくて美味しいアンティマキさんのパンと焼き菓子。
ぜひヘルシーメイトの店頭でお気に入りのひとつを見つけてみてくださいね！皆様のお越しを心よりお待ちしております。

【メーカー・参照リンク】
・アンティマキ
参照リンク：https://blog.goo.ne.jp/nihonkamoshika

ヘルシーメイト　https://healthymate.jp/maker/412

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