愛知県名古屋市にて、ご夫婦で営まれている焼菓子専門工房「Locco Loco（ロッコロコ）おやつ工房」
オーナーご夫婦はともに管理栄養士の資格をお持ちで、素材選びから製法に至るまで深いこだわりと温かな想いを持って菓子作りを行われています。
「アレルギーのあるなしに関わらず、みんなで一緒に美味しく楽しく食べてほしい」という理念のもと、すべての商品で卵・乳製品・白砂糖を一切使用していません。
2009年の販売スタート以来、実店舗を持たずにイベントや自然食品店、木のおもちゃ専門店、幼稚園のおやつなどへ安全で温かみのあるお菓子を届けておられます。
Locco Locoのお菓子は、素材の持ち味が最大限に活きるよう、あっさりとしたやさしい甘さや素材本来の風味が引き立つ作りに仕上げられています。
・小麦粉：愛知県産100%の小麦粉を使用しています。 
・油脂類：圧搾しぼり菜種サラダ油（オーストラリア産非遺伝子組み換え）や国産米油を使用し、重くならない軽やかな後味を実現。 
・甘み：きび砂糖、黒砂糖、国産純粋はちみつ、有機メープルシロップ、自家製甘酒、米水飴、本みりんなど天然由来のやさしい甘みを厳選。
 ・塩：自然塩「シママース」や「海の精」を使用し、素材の甘みと旨みを引き立てます。
 ・副材料：有機ココアなど安心・安全な素材を厳選して使用しています。
できるだけ油分を抑えながらサクサク感を出すため、生地を混ぜる工程から試行錯誤を重ねて独自のレシピを確立されています。

ヘルシーメイトのスタッフが、人気の定番商品3種を実際に試食いたしました。

・クッキーねこ隊（全粒粉クッキー）
 かわいらしいネコ型の全粒粉クッキーです。
一口かむと全粒粉ならではの香ばしさと、やさしい甘みが広がる素朴なプレーンクッキーに仕上がっています。
愛知県産小麦の風味もしっかり感じられ、飽きのこない美味しさで毎日のおやつにぴったりです。

・ピュアココア
 カカオ豆100%のピュアな有機ココアを練りこんだクッキーです。
甘さに頼らず、ココア本来の深みとほろ苦く芳醇な風味がしっかり楽しめます。
大人のお茶の時間や、甘さ控えめなおやつをお探しの方にもおすすめです。

・メープル
 口に入れた瞬間に有機メープルシロップのやさしい香りが広がるプレーンクッキーです。
サクサクとした軽やかな食感とともに広がるメープルの上品な甘みが心地よく、紅茶やコーヒーとの相性も抜群です。

その他にも季節限定品など種類豊富なラインナップで、ちょっとしたプレゼントにもぴったりです。

メーカー・販売元 参照リンク ・Locco Locoおやつ工房（Creemaギャラリー）：https://www.creema.jp/c/loccoloco 

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